A Universidade do Estado do Pará (Uepa) abriu, nesta quarta-feira (11), as inscrições para o Processo Seletivo Especial 2026 do curso superior de Tecnologia em Gastronomia, com vagas em Belém. Os interessados podem se inscrever entre 11 e 19 de fevereiro de 2026, exclusivamente pela internet, no site oficial do processo seletivo. O resultado final está previsto para 3 de março.
A seleção é gratuita e destinada a candidatos que concluíram o ensino médio e participaram de pelo menos uma das edições do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) de 2023, 2024 ou 2025. Ao todo, são ofertadas 30 vagas para o turno vespertino e 30 para o turno noturno, além da previsão de vaga adicional para Pessoa com Deficiência (PcD).
Candidatos que concluíram o ensino médio no Pará terão bônus de 10% na média final do Enem, conforme os critérios estabelecidos no edital nº 16/2026, disponível no site oficial da universidade.
Como se inscrever no processo seletivo da Uepa
As inscrições devem ser feitas exclusivamente pela internet, dentro do prazo estabelecido no edital. Confira as principais informações:
- Período de inscrição: de 11 a 19 de fevereiro de 2026;
- Modalidade: processo seletivo especial;
- Seleção gratuita;
- Resultado final previsto para 3 de março;
- Inscrição pelo site oficial do processo seletivo da Uepa.
Podem participar candidatos que:
- Concluíram o ensino médio;
- Participaram do Enem 2023, 2024 ou 2025.
As aulas serão realizadas no Parque da Cidade, em Belém.
Curso prioriza culinária amazônica e insumos regionais
O curso de Tecnologia em Gastronomia integra as ações da Uepa no Vale Bioamazônico, iniciativa voltada à qualificação profissional alinhada à valorização dos saberes e das cadeias produtivas da Amazônia.
A formação prioriza o uso de insumos regionais e a culinária tradicional amazônica. O currículo é voltado à criação de pratos e cardápios, à gestão de negócios gastronômicos e à capacitação de equipes na área de alimentos e bebidas.
Segundo a instituição, a iniciativa amplia o acesso ao ensino superior em uma área considerada estratégica para o desenvolvimento econômico, cultural e turístico da região.
Histórico da graduação em Gastronomia
A graduação já foi ofertada pela Uepa por meio do Programa Forma Pará, com turmas nos distritos de Icoaraci e Mosqueiro, em Belém, e nos municípios de Salinópolis e Santarém.
Atualmente, há uma turma em andamento em Canaã dos Carajás, no sudeste do estado, em parceria com a prefeitura do município.
